زرشک اناری ( زرشک دانه اناری ) 100 گرم

زرشک اناری یا زرشک دانه اناری که از آن بعنوان زرشک پلویی نیز یاد میشود زرشکی است که زیر نور خورشید خشک می شود ، زرشک کاران دانه های زرشک را پس از مرحله زرشک چینی از باغ زرشک، روی زمین پهن می کنند و در مجاورت مستقیم نور خورشید و هوای آزاد قرار می دهند و هر روز دانه های زرشک را در خرمن زرشک زیر و رو می کنند تا سریعتر خشک شود.

فرایند خشک شدن زرشک دانه اناری نسبت به زرشک پفکی سریع تر است و معمولا طی یک ماه خشک و آماده فروش می شود. زرشک اناری زرشک اول فصلی است و تا خشک شدن زرشک پفکی از این زرشک برای مصارف صادرات نیز استفاده میشود.